Томатное пюре

                           Томатное пюре
   Продукты: на 1 кг пюре из полностью вызревших красных помидоров,  8%-ного уксуса - 1/2 стакана,  сахара - 1 ст.л, соли - 1/2 ч. л.

...

   У вымытых помидоров удаляем плодоножки, нарезаем их кусочками, укладываем частями в низкую кастрюлю, доливаем 2 ст. л. воды и при постоянном помешивании  разварим помидоры  и выпарим их до половины объема. Горячие помидоры протрем, добавим сахар и соль, зальем уксус, доведем до кипения и горячим пюре заполняем нагретые  жестяные или стеклянные банки. Банки устанавливаем в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуем. Для стерилизации банок емкостью 0,25 л  требуется— 10 мин при температуре до 95 °С. После окончания стерилизации банки немедленно охлаждаем.

 

 
--------------------------------------------------------------------------
Если у вас есть, что добавить, или вы хотите поделиться своим опытом или рецептом, обязательно оставьте свой комментарий.

---

рассказать друзьям и получить подарок
Запись опубликована в рубрике Рецепты домашних заготовок с метками , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *