Архив метки: готовим грибы

Способы солить грузди горячим и холодным посолом

Tweet Грузди  переберите, очистите от грязи и мусора и тщательно вымойте под холодной проточной водой. Теперь можно приступать к засолке грибов. Солить грузди можно горячим и холодным посолом.

Рубрика: Меню грибника., Рецепты домашних заготовок | Метки: , , , , | Добавить комментарий

Запеканка с грибами и гречневой каши

Tweet   Приготовим рассыпчатую гречневую кашу‚ положим в нее поджаренные грибы (березовики, лисички.  осиновики или маслята),

Рубрика: Меню грибника. | Метки: , , , | Добавить комментарий

Черный груздь солить

Tweet    Принесенные из леса  грибы замачиваем в воде, добавляем немного соли. Замачиваем 2-3 суток, воду меняем 3-4 раза. После этого промоем, очистим от иголочек, листиков. Они  хорошо очищаются после

Рубрика: Меню грибника. | Метки: , , , | Добавить комментарий

Жарим лисички

Tweet                           Жарим лисички    Хорошенько моем лисички, режем на адекватный размер, выкладываем на чистую салфетку или полотенце, даем воде стечь  минут 15-20.

Рубрика: Меню грибника. | Метки: , , | Добавить комментарий

Солим грузди

Tweet Как солить грузди         Грузди можно солить двумя способами: холодным и горячим.    Горячим -  беспроблемнее и быстрее, но вкус приготовленного продукта , на мой взгляд уступает грибам холодной засолке.

Рубрика: Рецепты домашних заготовок | Метки: , , | Добавить комментарий

Опята с картошкой

Tweet      Ингредиенты рецепта:500-600 гр.-опят . 250 гр.-сливок. Луковицы средние-3. Картофель – 8-10 штук.  Паприка. Соль. Пучок петрушки. Укроп.

Рубрика: Меню грибника. | Метки: , , , | Добавить комментарий

Грибы по вологотски.

Tweet    (Любых) соленых грибов 0,5 кг вынуть из рассола,

Рубрика: Меню грибника. | Метки: , , , , | Добавить комментарий

«Чоботы»

Tweet    1 кг разных грибов, сперва почистить, промыть, потом порезать, отварить в соленой воде,

Рубрика: Меню грибника. | Метки: , , , | Добавить комментарий

Рулет из шампиньонов и кабачков

Tweet                                     Продукты В тесто:2 шт-молодых кабачка (цуккини).3-Яйца.1 стакан-пшеничной муки.1 чайная ложка- разрыхлителя.(в оригинальном рецепте едет лук, но  его мы не станем

Рубрика: Меню грибника. | Метки: , , , | Добавить комментарий

Свиные рулеты с капустой и лисичками

Tweet ---                           Продукты 800 г-свиная вырезка, корейка.  2 -яйца.  Перец черный молотый. Соль.  Панировочные сухари. 3-4 ст. ложки-масла растительного

Рубрика: Меню грибника. | Метки: , , | Добавить комментарий